Herbata Yerba pochodzi z Paragwaju. Co ciekawe nie jest ona parzona z liści herbaty, ale z ziół. Wspaniała alternatywa dla herbaty i kawy

Herbata ziołowa Yerba mate posiada w sobie zalety herbaty i kawy, jest ich wspaniałym zamiennikiem. Ma wiele właściwości w sobie. Dzięki niej można się zrelaksować i rozluźnić, naturalnie sprawia, że zmęczenie znika. Można dzięki niej łatwo się pobudzić, dając porządny zastrzyk energii dla sił fizycznych, mentalnych i umysłowych naszego ciała. Herbata Yerba mate wzmacnia naszą odporność, czujemy się zdrowsi. Zalecana jest przy odchudzaniu się, daje nam poczucie nasycenia i nawet jeśli jesteśmy głodni, to po wypiciu jej, nawet największy głód znika, dzieje się tak dzięki naturalnym składnikom odżywczym zawartych w ziołach, z których jest robiona. Pomaga organizmowi w odbudowywaniu tkanek naszego żołądka i jelit, od lat jest wykorzystywana w medycynie. Poprawia nasze trawienie i przemianę materii. Jest jak naturalny dopalacz i likwidator złego samopoczucia. Paragwajska herbata Yerba ma na całym świecie wiele marek, różnią się one od siebie smakiem i mocą jej niektórych właściwości, dzieje się tak dzięki różnemu rodzajowi suszenia i samej długości, w którym zioła są suszone. Tradycyjnie herbatę powinno być się z tak zwanej tykwy. Jest to specjalne naczynie do picia Yerba, robione jest ono z ususzonej rośliny o tej samej nazwie. Do picia powinno się używam rurkę o nazwie bombilla. Rurka ta o kształcie małej łyżeczki pozwala nam na picie herbaty bez narażenia się na wypicie fusów, mimo że są one nieszkodliwe nie są zbyt dobre w smaku. Aby przygotować idealny napar trzeba zastosować szereg czynności. Do naczynia, z którego będziemy pić herbatę należy wsypać susz, ilość suszu jest zależna od własnych upodobań. Zakrywamy dłonią otwór i odwracamy naczynie, potrząsujemy nim parę razy, aby najdrobniejsze listki były jak najbliżej dłoni. Zioła zalewamy wodą ostudzoną, nie może ona być gorąca. Wodę ostudzoną uzyskamy po 10 minutach od zagotowania wody. Każde przygotowanie Yerba mate jest swoistym rytuałem i dla początkujących ilość suszu nie powinna być za duża, jej smak łagodny. Picie yerba mate w tradycyjny sposób jak w Ameryce Południowej i w takich samych ilościach jak na tym kontynencie wykazały, że występuje w naparze silna dawka rakotwórcza. Ilość związku rakotwórczego równa jest wypaleniu jednej paczki papierosów dziennie. Badania te jednak nie wykryły w piciu okazjonalnych filiżanek dawało jakiekolwiek działanie rakotwórcze, ponieważ picie w tradycyjne południowoamerykańskim stylu Yerba mate jest przyrządzane nawet do kilkunastu razy z jednego suszu. Wykazano także, że Yerba obniża cholesterol, chroni DNA przed zerwaniem, przyspiesza proces tworzenia się naczyń włoskowatych (małe naczynia krwionośne). Historia naparu z Yerby sięga XVII wieku, kiedy to jezuiccy misjonarze zauważyli, że miejscowa ludność żuje liście rośliny i dzięki niej likwidują głód, orzeźwiają umysł i ciało. Przyrządzili napar z ziela. Rozpowszechnili jezuici napar w Europie jako alternatywę dla azjatyckiej herbaty.

Herbata Yerba mate mimo swoich wielu leczniczych właściwości i chroniących nasz organizm przed chorobami, może być powodem nowotworu w naszym ciele, jednak tylko wtedy, gdy pijemy Yerbę w tradycyjny sposób jak w Ameryce Południowej. Herbatę tą powinno pić się w tradycyjnym naczyniu – tykwę i rurkę – bombillę. Te naczynia i tradycyjne parzenie sprawią, że nasza Yerba ma unikalny smak i aromat herbaty ziołowej prosto z Ameryki Południowej.