Dieta dr Atkinsa od lat budzi wiele kontrowersji, bo u jej podstaw leży teoria o dostarczaniu organizmowi dużej ilości białka i tłuszczu kosztem węglowodanów. Ich spożycie ma nam dostarczać około 60 procent dziennej dawki kalorii, co znaczy, że mają się one stać podstawowym składnikiem żywienia. Dlaczego?

Doktor Atkins twierdzi, że na kształt naszej sylwetki wpływają spożywane w nadmiarze cukry, a nie tłuszcz, z którym przez wiele lat toczono zacięta walkę. Rewolucyjne pomysły nowojorskiego specjalisty budzą jednak liczne sprzeciwy dietetyków, którzy ostrzegają przed chorobami serca i krążenia, które mogą być wywołane spożywaniem zbyt dużych ilości tłuszczu. Ostrzeżenia ostrzeżeniami, bo dieta zdobywa grono sympatyków, które z miesiąca na miesiąc i z roku na rok wita u siebie nowo-przybyłych, którym zależy na zrzuceniu zbędnych kilogramów.

Amerykański dietetyk przeprowadził liczne badania, a z wyniki analizy pokazały, że wymyślony przez niego jadłospis sprawdza się, a pacjenci tracą na wadze. Ograniczają bowiem węglowodany, zmuszając tym samym organizm do spalania nagromadzonego tłuszczu. Dzięki takiemu zabiegowi nie odczuwamy głodu, gdyż krew nieco się zakwasza i wpływa na nasz metabolizm.

Jak wygląda dieta Atkinsa? Składa się z trzech etapów, a każdy z nich jest wypełniony określonymi posiłkami. Przez dwa pierwsze tygodnie nie spożywamy pieczywa, produktów ze zboża, ani żadnych które zawierają skrobię, w tym również warzyw i owoców. W tym czasie powinniśmy ograniczyć do minimum węglowodany i sporządzić listę tych, które będą wchodziły w skład naszych posiłków. Pierwszy etap jest najbardziej rygorystyczny, dlatego potrzebna jest silna wola i dużo samozaparcia, by nie dać się zwieść starym przyzwyczajeniom. Druga faza nie kosztuje nas tylu wyrzeczeń i łatwiej przez nią przebrnąć, trzecia natomiast składa się z posiłków, które będziemy przyrządzać już do końca życia. W tym wypadku dieta Atkinsa staje się najlepszą metodą na utrzymanie wymarzonej wagi ciała nie tylko przez kilka miesięcy, ale przez długie lata.

Menu nowojorskiego doktora jest bardzo proste, a w jego skład wchodzą 3-4 posiłki dziennie. Należy pamiętać, by ograniczyć ilość spożywanej herbaty i kawy, a braki płynów uzupełniać niegazowaną wodą mineralną. Zalecane 2 litry dziennie pomogą nam zadbać o nasze nerki i kontynuować dietę. Równie istotne jest dostarczenie swojemu organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Należy skorzystać z witamin lub suplementów diety ShapeOk, które zawierają niezbędne składniki odżywcze, by zapewnić stabilny rozwój naszemu organizmowi i ustrzec nas przed niebezpieczeństwami związanymi z tą kuracją.

Dieta Atkinsa to wymarzone rozwiązanie dla chorych na miażdżycę i nadciśnienie oraz dla osób borykających się ze zbyt dużym poziomem cholesterolu. Od dzisiaj nie muszą uciekać się do radykalnych rozwiązań, takich jak kuracja warzywna, bo dieta Atkinsa pozwala im jeść ulubione potrawy, nie nadwyrężając organizmu.

W związku z powyższym warto stworzyć listę produktów zakazanych. Jej kopię można umieść na lodówce, sprawdzając z każdym przyrządzanym posiłkiem czy nie używamy niedozwolonych artykułów. Wśród nich powinny się znaleźć: mąka biała, mleko, ryż, cukier oraz wszystkie produkty go zawierające, koncentraty, np. soki warzywne i owocowe i żywność wysoko przetworzona.

Ważna uwaga dla smakoszy warzyw! Można spożywać te z nich, które zawierają niski wskaźnik węglowodanów. Znajdą się tu, m.in.: sałata, pietruszka, szpinak, kapusta, kalarepa, cebula, pomidory, fasola szparagowa,dynia, por.

Dieta Atkinsa powinna przypaść do gustu wszystkim tym, którzy mają problemy z nadwagą. Efekty tej diety zachwycą niejednego amatora kuracji odchudzających. Ten z kolei powienien pamiętać o witaminach i suplementach ShapeOk bez których nie osiągnie wymarzonych wyników.