Wysłany: 07.10.2009, 23:59 Kuchnia polska - tłusta, niezdrowa?

Co sądzicie o polskiej kuchni i naszych kulinarnych obyczajach?
Z czym kojarzy się wam polska kuchnia?
W moim wypadku niestety polska kuchnia = tłuuuuustooo:
- bigosy,
- smalce
- kiełbasy własnego wyrobu
- salcesoniki
- grochóweczki, schabowe

Szzcerze mówiąc odkąd zaczęłam interesować się żywieniem i dietą, zauważyłam, że z większości 'polskich tradycyjnych' dań zrezygnować trzeba. Jakie jest wasze zdanie?

Wysłany: 12.10.2009, 23:55

Zgadzam się. Ogólnie przyjęte nawyki żywieniowe w Polsce jak dla mnie są tragiczne.
Gdyby w pełni realizować to, co wg Polaków jest smaczne, tzn na śniadanie chleb z boczkiem, na obiad schabowy, na kolację chleb ze smalcem i ogórkiem, to jestem przekonany, ze nasza długość życia o parę procent by spadła ;)

Wysłany: 13.10.2009, 00:10

Jeśli by tak rozumować, to w każdej kuchni podobne, niezdrowe dania by się znalazły i zapewniam, że nei byłoby ich w cale ta bardzo mało :) Wszystko jest dla ludzi i trzreba "tylko: zachowywać określone zasady i narzucone sobie plany diet itd...

Wysłany: 19.10.2009, 18:28

Moim zdaniem nie wolno w żaden sposób generalizować polskiej kuchni..Jest wiele potraw, które są zdrowe, są smaczne i nie oddziałują negatywnie na nasz organizm. Jest też wiele potraw, moze faktycznie bardziej popularnych, które poprzez dużą zawartość tłuszczu itd, mogą nam na prawdę zaszkodzić..Tak jest w każdej narodowej kuchni przecież.

Wysłany: 19.10.2009, 18:48

Jest też wiele potraw, moze faktycznie bardziej popularnych, które poprzez dużą zawartość tłuszczu itd, mogą nam na prawdę zaszkodzić..T

Wysłany: 19.10.2009, 19:22

Przesadzamy :) Ja bym zaryzykowała stwierdzenie, żę te właśnie obyczaje żywieniowe, tradycyjne polskie tłuste potrawy są coraz mniej popularne. Ileż można jeść bigos, schabowe, przeciez w końcu nasze podniebienie wymaga odmiany :) Odmiana moim zdaniem jest, więcej elementów kuchni włoskiej, ogólnie śródziemnomorskiej..

Wysłany: 08.11.2009, 20:41

W sumie racja...Cóż i tak tym tematem raczej nic nie zmienimy :( A jeśli chodzi o uzytkowników tego forum, to pewnie wszyscy z nas i tak odżywiają się w miarę zdrowo, więc np. jakieś badania naszych nawyków żywieniowych byłyby bez sensu..

Wysłany: 26.03.2010, 22:40

Może można je jeść tylko troszkę hm... odchudzić? Tzn. mam na myśli, nie dodawać na przykład do bigosu tyle mięsa i kiełbasy.. No tylko, że wtedy to już nie będzie do końca to. W sumie polska kuchnia słynie z kaloryczności...

Wysłany: 02.04.2010, 15:49

No cóż to prawda, że u nas większość rzeczy jest tłusta. Ale faktycznie, pomysł na taki odchudzony bigos jest całkiem niezły. Zastanawiam się czy nie można by na przykład dodać trochę mięsa z kurczaka?

Wysłany: 10.04.2010, 15:30

Znalazłam fajne podsumowanie waszych rozważań dziewczyny.
Nasza kuchnia ma podwójne korzenie: po pierwsze, szlacheckie, dworskie - to te wszystkie zachowane już w najwcześniejszej literaturze przepisy na różnorodne mięsa, ryby, XIX-wieczne przepisy na dania z ostryg czy z truflami; z drugiej strony kuchnia chudopacholska, biedna. Ostatecznie zwyciężyła ta druga. Zachowujemy się tak, jakbyśmy wraz z nią odziedziczyli biedną chłopską mentalność - mentalność ludzi, którzy na co dzień nie dojadają.

Wysłany: 10.04.2010, 17:30

Fajny ten tekst jest bardzo. No a tak w ogole to nasza kuchnia na całym świecie jest znana z tego, że jest tłusta..