Strona główna » Diety » Przepisy » Kolacja
Przepisy
Cielęcina w majeranku, Surówka z kapusty kwaszonej z marchwią, Herbata bez cukru
• Cielęcina w majeranku 205 g
• Surówka z kapusty kwaszonej z marchwią 180 g
• Herbata bez cukru 1 szkl. (225 ml)
Kaloryczność:
360 kcal
Cielęcina w majeranku
Składniki:
Czosnek 9 g (1 1/2 ząbka)
Pietruszka, liście (niecała łyżeczka)
Olej słonecznikowy 9 g (niecała łyżka)
Cytryna 40 g (3 plasterki)
Cielęcina sznyclówka 140 g
Przyprawy:
Majeranek
Gałka muszkatołowa
Pieprz czarny, zmielony
Jak przygotować?
1. Mięso dokładnie umyć i osuszyć. Pokroić na plastry.
2. Natkę pietruszki posiekać, majeranek rozetrzeć w dłoniach, otrzeć skórkę z cytryny, a z miąższu wycisnąć sok. Dodać pieprz, gałkę muszkatołową i olej. Wszystko dokładnie ze sobą połączyć.
3. Obrać czosnek, dokładnie posiekać i rozgnieść lub przepuścić przez praskę. Dodać do marynaty.
4. Poszczególne kawałki mięsa przełożyć do naczynia, zalać marynatą i lekko nią je natrzeć. Odstawić do lodówki na około 3-4 godzin.
5. Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty i piec na ruszcie na złoty kolor, od czasu do czasu polewając pozostałą marynatą.
Surówka z kapusty kwaszonej z marchwią
Składniki:
Olej sojowy 9 g (niecała łyżka)
Cukier (1 szczypta)
Cebula 9 g (1 plasterek)
Marchew 35 g (1/2 małej)
Kapusta kwaszona 125 g (1 szklanka poszatkowanej)
Przyprawy:
Pieprz czarny, zmielony
Jak przygotować?
1. Marchew opłukać, obrać, zetrzeć na tarce.
2. Kapustę pokroić.
3. Cebulę obrać, posiekać w kosteczkę.
4. Wymieszać wszystkie warzywa i połączyć je z przyprawami i olejem.
