Sałatka z brokułów

Składniki:

Koper ogrodowy (1 łyżeczka)
Jogurt naturalny 2% tłuszczu 60 g (4 łyżki)
Czosnek (3/4 ząbka)
Papryka czerwona 135 g (3/4 średniej sztuki)
Cebula 20 g (1 1/2 plasterka)
Jaja kurze całe 80 g (1 1/2 szt.)
Pomidor 65 g (1 1/2 małego)
Brokuły 135 g

Przyprawy:
Pieprz czarny, zmielony
Sól biała

Jak przygotować?

1. Brokuły podzielić na części, opłukać, włożyć do garnka, dodać sól, zalać wrzątkiem i gotować około 8 minut.
2. Jaja ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki.
3. Koperek opłukać w zimnej wodzie i drobno posiekać.
4. Paprykę dokładnie umyć, przepołowić, wyciąć środek i pokroić w słupki.
5. Pomidory umyć, włożyć do miski, zalać wrzątkiem, obrać i pokroić na duże kawałki.
6. Czosnek obrać i posiekać.
7. Wszystkie składniki sałatki wymieszać delikatnie z przyprawami, udekorować jajami, polać jogurtem i schłodzić.