Sałatka z bobu z pęczakiem i porami

Składniki:

Bób 45 g
Por 105 g (1 średni)
Sałata 9 g (1 liść duży)
Czosnek 3 g (½ ząbka)
Szczypiorek 3 g (2 łyżeczki)
Kasza jęczmienna perłowa 50 g (4 łyżki surowej)
Oliwa z oliwek 4 g (1 łyżeczka)

Jak przygotować?

1. Pora umyć i drobno posiekać. Wrzucić do garnka z gotującą się wodą i gotować 4 minuty.
2. Dodać bób. Gotować dalej 2 minuty. Następnie odcedzić.
3. Pęczak ugotować.
4. Oliwę podgrzać na patelni razem z czosnkiem, dodać pory, bób i pęczak. Podsmażyć przez chwilę.
5. Do ostygniętej sałatki dodać posiekaną sałatę. Posypać szczypiorkiem.