Dorsz pieczony w pergaminie

Składniki:

Dorsz świeży filety bez skóry 225 g
Masło śmietankowe 15 g (1½ płaskiej łyżki)

Przyprawy:
Sól biała

Jak przygotować?

1. Rybę umyć, usunąć ości. Oprószyć solą.
2. Przygotować kawałek papieru tak, aby móc obwinąć rybę. Posmarować go masłem. Umieścić w nim mięso.
3. Tak przygotowanego dorsza włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec tak długo, aż będzie miękki.
4. Po wyjęciu z piekarnika delikatnie odwinąć z folii.