Strona główna » Diety » Przepisy » Obiad
Przepisy
Filety z flądry gotowane na parze, Chleb żytni razowy, Pory zapiekane z ziołami, Sok pomidorowy
• Filety z flądry gotowane na parze 240 g
• Chleb żytni razowy 50 g (1,3 kromki)
• Pory zapiekane z ziołami 440 g
• Sok pomidorowy 290 g (1,3 szkl.)
Kaloryczność:
565 kcal
Filety z flądry gotowane na parze
Składniki:
Flądra świeża 200 g
Cytryna 40 g (2,7 plasterka)
Pietruszka. liście 1 g (niecała łyżeczka)
Przyprawy:
Sól biała
Jak przygotować?
1. Cytrynę umyć i wycisnąć sok.
2. Pietruszkę opłukać w zimnej wodzie i drobno posiekać.
3. Wymieszać sól, sok z cytryny i zieloną pietruszkę.
4. Rybę opłukać w zimnej wodzie, osuszyć i natrzeć przygotowanym zimnym sosem.
5. Zagotować wodę w garnku, nałożyć sitko, włożyć rybę i trzymać na wolnym ogniu około 10 minut.
Pory zapiekane z ziołami
Składniki:
Seler korzeniowy 45 g (0,7 plastra)
Oliwa z oliwek 10 g (2,7 łyżeczki)
Por 290 g (2,7 średniego)
Pietruszka. korzeń 45 g (0,7 średniej)
Marchew 30 g (0,7 małej)
Pietruszka. liście 1 g (niecała łyżeczka)
Koper ogrodowy 2 g (1,3 łyżeczki)
Przyprawy:
Pieprz czarny, zmielony
Sól biała
Kolendra
Jak przygotować?
1. Marchew, seler, pietruszkę umyć, obrać, włożyć do garnka, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości.
2. Pory przeciąć wzdłuż, dobrze opłukać, włożyć do garnka, zalać gorącą wodą, osolić i gotować około 10 minut.
3. Koperek i pietruszkę opłukać w zimnej wodzie i drobno posiekać.
4. Podgotowane pory włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą posypać zieleniną, pieprzem, polać resztą oliwy, 1/4 szklanki wywaru z warzyw i włożyć na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
5. Przed podaniem posypać zieleniną.
