Kotlety z łososia

Składniki:

Szczypiorek (1 łyżeczka)
Ogórek 10 g (3 plasterki)
Ziemniaki zwykłe 100 g (2 małe z łupiną)
Mleko spożywcze 1.5 % tłuszczu 10 g (1 łyżka)
Łosoś świeży 60 g
Kukurydza konserwowa 30 g (2 płaskie łyżki)
Papryka czerwona konserwowa 10 g
Cebula 55 g (½ średniej)
Cytryna 30 g (2 plasterki)
Mąka pszenna. typ 500 5 g (1 płaska łyżeczka)
Sezam nasiona 10 g (1 płaska łyżka)

Przyprawy:
Sól biała
Pieprz czarny, zmielony

Jak przygotować?

1. Ziemniaki opłukać, obrać, umyć i ugotować. Odparować, zmielić. Mleko przyprawić przyprawami.
2. Łososia (może być też z puszki, jeśli jest problem z zakupem świeżego) wymieszać z kukurydzą i ziemniakami.
3. Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę.
4. Cytrynę dokładnie umyć, wycisnąć sok.
5. Do łososia dodać też cebulę oraz sok z cytryny, posiekany szczypiorek, plasterki ogórka.
6. Z masy łososiowej formować kotlety na wysypanej mąką stolnicy.
7. Kotlety obtoczyć w sezamie. Następnie schłodzić.
8. Przygotować blachę wysmarowaną tłuszczem i układać na niej kotlety.
9. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 20 minut.
10. Przed podaniem udekorować natką pietruszki i papryką.