Strona główna » Diety » Przepisy » Obiad
Przepisy
Pierś kurczaka z ziołami, Ryż biały, Szparagi na parze, Sok jabłkowy
• Pierś kurczaka z ziołami 140 g
• Ryż biały 70 g (5 płaskich łyżek surowego)
• Szparagi na parze 125 g
• Sok jabłkowy 220 g (1 szkl.)
Kaloryczność:
635 kcal
Pierś kurczaka z ziołami
Składniki:
Olej rzepakowy o obniżonej zawartości kwasu erukowego 10 g (1 płaska łyżka)
Mięso z piersi kurczaka bez skóry 125 g (1 szt.)
Przyprawy:
Pieprz czarny, zmielony
Sól biała 1 g (1 szczypta)
Zioła prowansalskie
Jak przygotować?
1. Mięso opłukać, osuszyć.
2. Zioła wymieszać z solą, pieprzem i 1/3 ilości przygotowanego oleju. Natrzeć nimi mięso i odstawić do schłodzenia na godzinę.
3. Na pozostałej ilości tłuszczu usmażyć z obu stron mięso, pamiętając o tym, aby zeskrobać zioła przed smażeniem.
4. Kiedy mięso będzie już gotowe, wyjąć je na talerz. Natomiast usunięte wcześniej zioła wrzucić na kilka minut na patelnię, trzymać je w cieple od czasu do czasu mieszając. Otrzymanym w ten sposób sosem przykryć mięso.
Szparagi na parze
Składniki:
Szparagi 120 g
Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)
Przyprawy:
Sól biała 1 g (1 szczypta)
Jak przygotować?
1. Szparagi dokładnie umyć, zdjąć zewnętrzną warstwę, usunąć końce.
2. Do garnka wlać niewielką ilość wody, szparagi umieścić w koszyczku do gotowania na parze.
3. Gotować około 15 minut, do momentu gdy zmiękną.
4. Szparagi wyłożyć na talerz posypać je solą, skropić oliwą z oliwek.
