Strona główna » Diety » Przepisy » Obiad
Przepisy
Polędwica nadziewana indykiem i papryką, Zielona sałata z masłem, Sok z czarnej porzeczki
• Polędwica nadziewana indykiem i papryką 450 g
• Zielona sałata z masłem 60 g
• Sok z czarnej porzeczki 0,6 g (2½ szkl.)
Kaloryczność:
650 kcal
Polędwica nadziewana indykiem i papryką
Składniki:
Wołowina, polędwica 125 g
Mięso z piersi indyka bez skóry 75 g
Papryka czerwona 250 g (1¼ średniej sztuki)
Przyprawy:
Sól biała 1 g (1¼ szczypty)
Przyprawa "Jarzynka"
Jak przygotować?
1. Polędwicę opłukać w zimnej wodzie, osuszyć, rozbić na płasko.
2. Filet z indyka opłukać, osuszyć, ułożyć na polędwicy.
3. Paprykę opłukać w zimnej wodzie, wykroić środek, pokroić w paseczki i ułożyć na mięsie.
4. Tak przygotowane składniki zwinąć w rulon a następnie obwinąć folią aluminiową.
5. Włożyć to do blachy, dolać wody w takiej ilości, aby przykrywała połowę wysokości rulonu.
6. Całość umieścić w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni. Piec około 30 minut od momentu zawrzenia wody.
7. Wyjąć z piekarnika, odwinąć z folii i pokroić w plastry.
Zielona sałata z masłem
Składniki:
Sałata 50 g (5 liści dużych)
Masło śmietankowe 10 g (2½ płaskiej łyżki)
Jak przygotować?
1. Odkroić głąb od sałaty, liście dokładnie wypłukać w zimnej wodzie i pokroić w paseczki.
2. W garnku rozpuścić masło, dodać liście sałaty, przyprawy i dusić.
3. Trzymać garnek na wolnym ogniu tak długo, aż odparuje cały płyn. Doprawić ewentualnie do smaku i podawać.
