Strona główna » Diety » Przepisy » Obiad
Przepisy
Polędwica wołowa pieczona, Surówka: jabłko, por, Sok z czarnej porzeczki
• Polędwica wołowa pieczona 155 g
• Surówka: jabłko, por ½ g
• Sok z czarnej porzeczki 440 g (2 szkl.)
Kaloryczność:
670 kcal
Polędwica wołowa pieczona
Składniki:
Wołowina, polędwica 140 g
Oliwa z oliwek 10 g (2 łyżeczki)
Pietruszka. liście 6 g (3 łyżeczki)
Przyprawy:
Sól biała
Jak przygotować?
1. Wołowinę umyć w zimnej wodzie, podzielić na części, delikatnie rozbić, posypać solą, polać olejem i wstawić do lodówki na około pół godziny.
2. Pietruszkę opłukać w zimnej wodzie i drobno posiekać.
3. Mięso ułożyć na blasze, posypać zieleniną i zapiekać w temperaturze około 220 stopni do momentu, kiedy po naduszeniu polędwicy będzie wyciekał już tylko przejrzysty sok.
4. Od czasu do czasu polewać mięso kilkoma łyżkami wody, aby się zbytnio nie przyrumieniło.
Surówka: jabłko, por
Składniki:
Jabłko 300 g (2 średnie)
Por 220 g (2 średnie)
Jak przygotować?
1. Jabłko umyć, osuszyć. Zetrzeć na tarce jarzynowej.
2. Por umyć. Drobniutko pokroić.
3. Składniki wymieszać.
