Strona główna » Diety » Przepisy » Obiad
Przepisy
Ryba duszona z cebulą, Ryż brązowy, Zupa krem z brokułów, Sok pomarańczowy
• Ryba duszona z cebulą 250 g
• Ryż brązowy 70 g (5 płaskich łyżek surowego)
• Zupa krem z brokułów ½ g
• Sok pomarańczowy 220 g (1 szkl.)
Kaloryczność:
690 kcal
Ryba duszona z cebulą
Składniki:
Woda niegazowana 50 g (50 ml)
Sandacz świeży 145 g
Cebula 10 g (2 plasterki)
Mąka pszenna. typ 500 2 g (niecała łyżeczka)
Śmietana 12% tłuszczu 15 g (1½ łyżki)
Cytryna 15 g (1 plasterek)
Margaryna mleczna 6 g (niecała łyżka)
Przyprawy:
Sól biała
Jak przygotować?
1. Rybę opłukać pod zimną wodą, wyfiletować, pokroić w dzwonki, przyprawić solą i włożyć na rozgrzany tłuszcz.
2. Rybę przykryć drobno posiekaną cebulą. Dusić na małym ogniu około 20 minut. W międzyczasie dodać troszkę wody.
3. Mąkę wymieszać z resztą zimnej wody, wlać do garnka i doprowadzić do wrzenia.
4. Dodać do tego śmietanę oraz sok wyciśnięty z cytryny.
5. Powstały sos wlać na rybę i dusić jeszcze 2-3 minuty.
6. Tak przygotowaną potrawę przełożyć na półmisek. Rybę duszoną z cebulą można podawać z dodatkiem ziemniaków.
Zupa krem z brokułów
Składniki:
Brokuły 200 g
Rosół warzywny 220 g (1 szkl.)
Czosnek 7 g (1 ząbek)
Mleko UHT 1.5% tłuszczu 110 g (½ szkl.)
Masło extra 5 g (1 płaska łyżeczka)
Przyprawy:
Pieprz biały, mielony
Bazylia suszona
Jak przygotować?
1. Brokuły podzielić na różyczki i ugotować w bulionie.
2. Brokuły zmiksować z bulionem, czosnkiem i przyprawami.
3. Mleko zagotować wraz z masłem, następnie lekko ostudzić.
4. Dodać zmiksowane brokuły i wymieszać. W razie konieczności można podgrzać.
